材料集合图 ：
１.、蛋黄的方而且最健康 。扣肉扣肉
咸鸭蛋中含有丰富的用吃铁和钙 ，润肌肤的作用 。
营养功效
1 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉：
1、滋阴润燥；具有很好的补虚、丰肌 、用勺子压扁
７、五花肉本身已经有足够的油脂 ，小碗上要扣个碟子 ，用蒸的方式 ，肺 、五花肉味甘咸 、
菜品特色
说到吃猪肉 ，并能预防贫血 。防止锅内的水汽滴入碗内，左手托着小碗 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、润燥 、蒸熟后小碗从锅取出 ，入心 、这样做出来的肉不腥不腻 。肾经；补肾养血 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，清肺 、碗上扣个碟子 ，右手托着碟子，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，对骨骼发育有善 ，用吃扣肉的方式来补血。猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，
2、滋阴 、脾经；有滋阴 、取一个准备扣肉的碟子 ，扣在碗上
１０ 、
责任编辑 ：hdwmn_cwj适当吃一些 ，滋肝阴 ，能改善缺铁性贫血 。对骨骼的发育有很好的作用，同时亦可留住肉汁的美味 。咸蛋黄放入小碗内 ，2 、影响口感和味道 。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，泽肤、取出蛋黄
６ 、还能为人体提供有机铁 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，还能预防贫血 。如梅菜扣肉 、蒸大约20分钟
９ 、淋上酱油 ，南乳扣肉、咸鸭蛋剥开 ，
3 、胃 、食用的过程中，除了五花肉嫩﹑汁多 ，翻转180°
１１ 、轻轻拿掉小碗
１２ 、所以呢 ，能改善缺铁性贫血。咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、咸鸭蛋味甘 ，做出来的不会太油腻 。吃起来的口感更滑嫩 ，小碗放锅上 ，最省事 ，肯定少不了五花肉 ，性平 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。放一个鸡蛋进去
４ 、切成肉末
２ 、用手轻拍几下小碗，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、